Sookhi Moong Dal Recipe in Hindi – सूखी मूंग दाल रेसिपी (बनाने की विधि)



Sookhi Moong Dal Recipe in Hindi - सूखी मूंग दाल रेसिपी (बनाने की विधि)

सूखी मूंग दाल बहुत ही स्वादिष्ट, लाजवाब और पौष्टिक व्यंजन है। यह सभी को बहुत पसंद होता है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। यह पौष्टिक होती है इसीलिए इसका सेवन सभी करते है।

स्वाद- सूखी मूंग दाल का स्वाद हल्का तीखा और स्वादिष्ट होता है। इसमें सभी तरह के मसाले डाले जाते है जिससे यह लाजवाब और खुशबुदार हो जाता है। इसमें ऊपर से निम्बू डालकर खाया जाता है जो इसे और भी मज़ेदार बना देता है।

प्रसिद्ध- सूखी मूंग दाल सभी जगह पर प्रसिद्ध है। यह सूखी मूंग दाल ढाबो पर बहुत मिलती है और लोग इसे बड़े चाव से खाते है। सूखी मूंग दाल को आप रोटी, पराठा, नान के साथ आसानी से खा सकते है।

विशेषता- सूखी मूंग दाल की सबसे खास विशेषता यह है की दाल तो हमारे लिए फायदेमंद होती ही है साथ ही आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। आप चाहे तो इस दाल को अपने बच्चो के टिफिन में भी पैक करके उन्हें दे सकते है।

सूखी मूंग दाल को सभी लोग बिना सोचे खाते है। इसमें इतने गुण होते है जो हमारे शरीर को फायदा देते है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। वैसे तो यह ढाबो पर बहुत स्वादिष्ट मिलती है लेकिन आप घर पर इसे शुद्ध तरीके से बना सकते है। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है आप जब चाहे तब बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट सूखी मूंग दाल बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और स्वादिष्ट सूखी मूंग दाल बनाकर सबको खुश करे।

सूखी मूंग दाल बनने का समय

सूखी मूंग दाल बनाने में 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 5 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह सूखी मूंग दाल 4 सदस्यों के लिए काफी है।

सूखी मूंग दाल (Sookhi Moong Dal Recipe) in Hindi

सूखी मूंग दाल बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसके गुणों के बारे में सभी को पता होता है इसीलिए सभी इसका सेवन बड़े ही शौक से करते है। आप जब चाहे इसे आसानी से बनाकर सभी को खिला सकते है।
Course Main Dish, Snack foods
Cuisine Indian
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 people

सामग्री

  • 1 कप मूंग की धुली दाल
  • 1 कप पानी
  • 1 निम्बू
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 टुकड़ा अदरक
  • 1 टुकड़ा हींग
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टी स्पून लाल मिर्च
  • 2 टी स्पून हरा धनिया
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make सूखी मूंग दाल (Sookhi Moong Dal Recipe)

  1. सूखी मूंग दाल बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को ले और अच्छे से साफ कर ले। अब दाल को पानी डालकर अच्छे से धो ले। दाल को कुकर में डाले साथ ही नमक और हल्दी और पानी डाले अब कुकर का ढक्कन लगाकर दाल को उबलने के लिए रख दे।
  2. एक सिटी आने पर गैस को बंद कर दे। प्रेशर निकलने पर दाल देखे अगर पानी रह गया है तो छलनी से छानकर पानी और दाल को अलग कर दे। हरी मिर्च और अदरक को बारीक़ काट ले।
  3. अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे। इसमें हींग और जीरा डाले, जीरा भुनने पर उसमे धनिया, कटे हुए अदरक और हरी मिर्च डाले और मिश्रण को अच्छे से भूने। इसी मिश्रण में लाल मिर्च, नमक और उबली हुई दाल डालकर अच्छे से मिलाए।
  4. 2 मिनट तक इस मिश्रण को भुने। कुछ ही देर में आपकी स्वादिष्ट सूखी मूंग दाल बनकर तैयार है इसे बाउल में निकाले ऊपर से हरा धनिया और निम्बू डालकर सभी को सर्वे करे।

Dal Recipes in Hindi





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