Paneer Butter Masala Recipe in Hindi | पनीर बटर मसाला रेसिपी (बनाने की विधि)



Paneer Butter Masala Recipe in Hindi | पनीर बटर मसाला रेसिपी (बनाने की विधि)

पनीर बटर मसाला एक पंजाबी डिश है। वैसे तो यह पंजाबी डिश मानी जाती हैं लेकिन इसके चाहने वालो की संख्या और राज्यो मे कई ज्यादा है।  यह एक ऐसी डिश है जिसको कई प्रकार से बनाया जा सकता है।  जैसा की हम सब जानते है हर एक का खाना बनाने का तरीका अलग होता हैं। ऐसे ही हम आपको इस स्वादिष्ट डिश की रेसिपी दे रहे है जो आपके लिए लाभकारी होगी।  इस डिश को बनाना बहुत ही आसान है। नीचे दी गई विधि का पालन करके कोई भी व्यक्ति बहुत ही आसानी से इसको बना बना सकता है। अगर हम इसी को और लोगो के लिए बनाना चाहे तो हमे अपने मिश्रण की मात्रा को बढ़ाना होगा। पनीर बटर मसाला जैसा की इसके नाम से ही पता लगता है की इसमें हम पनीर माखन मलाई और अन्य प्रकार के मसलो का उपयोग किया गया है।  यह डिश खाने मे बहुत ही क्रीमी एवं स्वादिष्ट है। यह एक लाजवाब व स्वादिष्ट सब्ज़ी हैं जो सभी के मन को लुभा लेती है।

पनीर बटर मसाला बनने का समय

इस  स्वादिष्ट डिश को बनाने मे लगभग १५-२० मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

ऊपर दी गई विधि का उपयोग करके अगर यह डिश बनाई जाए तो यह ४-५ सदस्यो के लिए काफी है।

Paneer Butter Masala Recipe in Hindi | पनीर बटर मसाला रेसिपी (बनाने की विधि)
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पनीर बटर मसाला रेसिपी (Paneer Butter Masala) in Hindi

पनीर बटर मसाला एक पंजाबी डिश है। वैसे तो यह पंजाबी डिश मानी जाती हैं लेकिन इसके चाहने वालो की संख्या और राज्यो मे कई ज्यादा है। यह एक ऐसी डिश है जिसको कई प्रकार से बनाया जा सकता है
Course Main Dish
Cuisine Indian, Punjabi
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 5 people

सामग्री

  • 250 gm पनीर
  • 1 Glass दूध
  • 2 टी स्पून खसखस
  • 5 टुकड़े बादाम
  • 5 टुकड़े काजू
  • नारियल बुरादा
  • 2 टी स्पून खरबूजे के बीज
  • 1 लौंग
  • इलायची बड़ी और छोटी दोनों
  • 8 काली मिर्च
  • 1 टुकड़ा दाल चीनी
  • 3 तेज़ पत्ता
  • 2 प्याज़
  • 1 टुकड़ा अदरक
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1/2 कप दही
  • 1 स्पून मलाई
  • 2 टमाटर
  • 1 टी स्पून धनिया
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1/2 kg मैदा
  • 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा

बनाने की विधि - How to make पनीर बटर मसाला रेसिपी (Paneer Butter Masala)

  1. सबसे पहले प्याज़ को पीस ले। इसके बाद बादाम, नारियल, बीज, काजू, बुरादा, काली मिर्च, लांग, इलायची, दाल चीनी को अच्छी तरह पीस ले।
  2. पीस कर पेस्ट को अलग रख ले। पनीर को तिकोने टुकड़ो मै काट ले।
  3. पनीर के टुकड़ो को हलके तेल मे तल ले। अब इन पनीर के टुकड़ो को दूध मे डुबो ले।
  4. अब पतीले मे घी डालकर उसमे तेज़ पात डाले। पिसा हुआ प्याज़ डाल कर भुने जब तक हल्का भूरा न हो जाए।
  5. इसमें मसाला पेस्ट डालकर अच्छी तरह २-३ मिनट तक भूने।
  6. अब टमाटर, लाल मिर्च, हरा धनिया, नमक,हल्दी और दही डालकर तब तक भूने जब तक मसाला घी छोड़ने लगे। अब इसमें मलाई डाल ले। १-२ मिनट के बाद दूध सहित पनीर डाले।
  7. अब इसको उतारकर ऊपर से गरम मसाला व कसे हुए पनीर से सजाए।

Paneer ki Sabji Recipe in Hindi | Quick and Easy Paneer Recipes in Hindi





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