Kulcha Recipe in Hindi – कुलचा रेसिपी (बनाने की विधि)



15 Tasty Punjabi Recipes in Hindi (स्वादिस्ट पंजाबी रेसिपीज) 5

कुलचा एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आप जब चाहे इसे आसानी से बनाकर सभी को इसका सेवन करा सकते है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो सभी का मनपसंद होता है इसे आप किसी भी चीज़ के साथ आसानी से सर्वे कर सकते है। सभी इसका सेवन शौक से करेंगे और आपसे दोबारा इसकी डिमांड भी करेंगे।

स्वाद- कुलचे का स्वाद नरम और नमकीन होता है। इसे आप किसी भी सब्ज़ी के साथ सर्वे कर सकते है। छोले और कुलचे का मेल तो सभी ने सुना होगा और शायद सभी ने इसका सेवन भी बड़े शौक हो।

प्रसिद्ध- कुलचे वैसे तो पंजाब का एक प्रसिद्ध व्यंजन है लेकिन अब इसका चलन पूरे देश में है। आप कही भी चले जाए आपको कुलचे सभी जगह आसानी से मिल जाएंगे। इसे खाने वालो की संख्या भी आपको बहुत मिलेगी।

विशेषता- कुलचे बहुत ही लाजवाब होते है। इनकी सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह झट से तैयार हो जाते है दूसरा इन्हे सभी लोग बहुत पसंद करते है। कुलचे हर पार्टी और फंक्शन में आपको मिल जाते है।

वैसे तो कुलचे बाजार में सभी जगह आसानी से मिल जाते है लेकिन आप चाहे तो इन्हे आसानी से घर पर बना सकते है। घर पर कुलचे नरम और स्वादिष्ट बन जाते है। कुलचे बनाने की सभी समाग्री आसानी से मिल जाती है। आप अपनी मर्ज़ी के अनुसार इन्हे बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट कुलचे आसानी से बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और झट से कुलचे बनाकर सभी को खिलाए।

कुलचा बनने का समय

कुलचा बनाने में 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 5 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह कुलचे 3 सदस्यों के लिए काफी है।

कुलचा (Kulcha Recipe) in Hindi

कुलचे का स्वादिष्ट, नरम और मुलायम स्वाद सभी को पसंद होता है। आप जब चाहे इसे आसानी से अपने घर पर बनाकर सभी को खिला सकते है। कुलचे सभी के मनपसंद होते है।
Course Breakfast, Snack foods
Cuisine Punjabi
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 3 people

सामग्री

  • 1/2 कप मैदा
  • 1 कप पानी
  • 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1/2 टी स्पून चीनी
  • 1/2 टी स्पून दही
  • 1 टी स्पून बटर
  • 2 टी स्पून हरा धनिया
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make कुलचा (Kulcha Recipe)

  1. कुलचा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को एक बर्तन में ले और छलनी की मदद से अच्छे से छान ले। अब इसी बर्तन में मैदा के साथ बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।
  2. अब मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक में तेल, दही और चीनी डालकर मिलाए। अब हल्के गुनगुने पानी की मदद से मैदा को अच्छे से गूथ ले। ध्यान रखे मैदा को थोड़ा नरम गुथे तभी आपके कुलचे अच्छे बनेंगे। गुथी हुई मैदा को कुछ देर के लिए ढक कर रख दे।
  3. इतना करने के बाद गुथे हुए मैदा को ले हाथ से अच्छे से मसल ले। अब उसमे से एक लोई तोड़े हथेली की मदद से उसे गोल कर ले। अब हाथ से दबाकर उसका आकार थोड़ा सा बड़ा कर ले।
  4. इसपर थोड़ा सा धनिया रखे और चकले और बेलन की मदद से इसे अपने अनुसार एक आकार दे। गैस पर तवा गरम करने के लिए रख दे। तवा गरम होने पर उसपर बना हुआ कुलचा डाले कुछ देर बाद कुलचे पर बुलबुले दिखने लगेंगे। तवे को गैस की तरफ उल्टा करे और दोनों तरफ से अपने कुलचे को सिकने तक सेके।
  5. सभी सामग्री से इसी तरह कुलचे बना ले। कुछ ही देर में आपके स्वादिष्ट कुलचे बनकर तैयार है इन्हे प्लेट में निकाले ऊपर से बटर लगाए और सभी को गरम गरम कुलचे सर्वे करे।

Punjabi Recipes in Hindi (पंजाबी रेसिपीज)> स्नैक्स रेसिपी इन हिंदी : Snacks Recipes | Indian Recipes in Hindi





Punjabi Recipes

Snack Recipes

  • Black Forest Cake Recipe in Hindi – ब्लैक फारेस्ट केक रेसिपी बनाने की विधि
    जैसा की हम सब जानते है कोई भी फंक्शन हो या सेलिब्रेशन सबसे पहली डिमांड होती है केक की। बिना केक के कोई भी पार्टी शुरू नहीं होती। कहा जाए तो ये एक स्टारटर होता है हर पार्टी [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • French Toast Recipe in Hindi | फ्रेंच टोस्ट बनाने की विधि
    फ्रेंच टोस्ट ब्रेड से बनने वाली एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद होती है। सभी लोग इसे बड़े शौक से खाते है। आप इसे सुबह या शाम के नाशते में आसानी से बना सकते है। यह सभी को पसंद आता [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Cheese Pasta Recipe in Hindi – चीज़ पास्ता रेसिपी (बनाने की विधि)
      चीज़ पास्ता बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाना बहुत ही आसान है आप इसे किसी को भी बना के दे वो इसका सेवन बड़े चाव से करेंगे और आपकी तारीफ भी करेंगे। इसमें [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Chicken Tikka Recipe in Hindi – चिकन टिक्का बनाने की विधि
    चिकन टिक्का बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है। चिकन पसंद करने वाले सभी लोग इसे बड़े ही शौक से खाते है। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाता [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • French Fries Recipe in Hindi | फ्रेंच फ्राइज रेसिपी (बनाने की विधि)
    फ्रेंच फ्राइज बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक्स है। यह सभी की मनमसंद डिश है। जैसा की इसका नाम है फ्रेंच फ्राइज तो कुछ लोगो को लगता है यह फ्रेंच की डिश है पर ऐसा नही है असल [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Eggless Strawberry Cake Recipe in Hindi – एगलेस स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी बनाने की विधि
    स्ट्रॉबेरी फ्रूट का नाम और स्वाद सभी ने बहुत बार चखा होगा। यह एक ऐसा फ्रूट होता है जो पसंद तो सभी को होता है लेकिन इसके दाम की वजह से कुछ लोग इसे खाने से कतराते है। लेकिन [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Masala Chana Dal Recipe in Hindi – मसाला चना दाल रेसिपी (बनाने की विधि)
    मसाला चना दाल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब स्नैक है। आपको भूक लगी हो और बिना गैस के कुछ बनाने का मूड हो तो आप झट से मसाला चना दाल बना सकते है। इसे बनाना जितना आसान होता है [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Bread Pakora Recipe in Hindi – ब्रेड पकोड़ा रेसिपी (बनाने की विधि)
    ब्रेड पकोड़ा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। यह एक ऐसी डिश है जिसे आप जब चाहे बना सकते है। ज्यादातर लोग इसे सुबह या शाम के नाश्ते में बनाना पसंद करते है और बड़े शौक से [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Boondi ke Ladoo Recipe in Hindi – मोतीचूर के लड्डू
    बूंदी के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है। बूंदी के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो शायद ही कोई हो जिसको पसंद ना आये। पूजा [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Bajra Roti Recipe in Hindi – बाजरा रोटी बनाने की विधि
    बाजरा रोटी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। इसका स्वाद तो लाजवाब होता ही है साथ ही यह पौष्टिक भी होती है इसीलिए सभी लोग इसका सेवन करना पसंद करते है। बहुत सी बीमारी में [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Eggless Paneer Cake Recipe Hindi – एगलेस पनीर केक बनाने की विधि
    पनीर से बने सभी व्यंजन बहुत ही पौष्टिक और लजीज होते है। इनका सेवन करना सभी को पसंद होता है यह हमारे शरीर को ताकत और इनका स्वाद हमे एक अलग ही ख़ुशी देता है। क्या आप जानते है की [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Chicken Sandwich Recipe in Hindi – चिकन सैंडविच रेसिपी (बनाने की विधि)
    चिकन सैंडविच बहुत ही पौष्टिक और लाजवाब व्यंजन है। चिकन सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। दुबले पतले लोगो को डॉक्टर चिकन खाने की सलाह देते है ऐसे में चिकन सैंडविच खाने का [Favorite Indian Snacks for Party…]
  • Gajar ka Halwa Recipe in Hindi | गाजर का हलवा रेसिपी बनाने की विधि
    गाजर का हलवा एक स्वादिष्ट और बेहतरीन मिठाई है। आजकल तो यह हर मौसम मे आसानी से मिल जाती है। पर इसका असली स्वाद सर्दियों के मौसम मे आता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। बाजार से [Favorite Indian Snacks for Party…]

Be the first to comment

Leave a Reply

Punjabi Recipes in Hindi (पंजाबी रेसिपीज)> स्नैक्स रेसिपी इन हिंदी : Snacks Recipes | Indian Recipes in Hindi