Ginger Garlic Chicken Recipe in Hindi – जिंजर गार्लिक चिकन रेसिपी बनाने की विधि



Ginger Garlic Chicken Recipe
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जिंजर और गार्लिक का सेवन आजकल हर व्यंजन बनाने में किया जाता है। यह हमारे खाने को एक अलग स्वाद तो देता ही है साथ ही इन दोनों को ही खाने के बहुत फायदे होते है जो हमे रोजाना अपने खाने के साथ मिल जाते है। इससे हमारा शरीर भी स्वस्थ रहते है और हमारे खाने को भी अलग स्वाद मिलता है। ऐसे ही जिंजर गार्लिक से हम जिंजर गार्लिक चिकन की भी एक डिश बनाते है जो स्वादिष्ट के साथ बहुत प्रसिद्ध भी है।

प्रसिद्ध- जिंजर गार्लिक चिकन एक प्रसिद्ध चाइनीज़ चिकन डिश है जिसका सेवन करना सभी को पसंद होता है। यह डिश चाइना के साथ अन्य देशो में भी बहुत प्रसिद्ध है। हमारे देश में भी इसका चलन अब कुछ कम नहीं है।

स्वाद- स्वाद में देखा जाये तो अदरक और लहुसन दोनों ही मिलकर किसी भी खाने का स्वाद बदल देते है वैसे ही इन दोनों के साथ अन्य सामग्री को मिलाकर जिंजर गार्लिक चिकन बनाया जाये तो उसका स्वाद तो लजीज और जायकेदार होगा ही।

विशेषता- जिंजर गार्लिक चिकन की विशेषता इसके नाम में ही छुपी है। इन दोनों में ही बहुत गुण होते है जो हमारे शरीर को बहुत फायदा करते है जिससे हम स्वस्थ और चुस्त रहते है और हमारे मुँह का स्वाद भी अच्छा रहता है।

जिंजर गार्लिक चिकन बाजार में थोड़ी मिलावट वाली मिलती है इसीलिए अच्छा यही है की आप इसे अपनी निगरानी में अपने ही किचन में तैयार करे जिससे आपको स्वाद के साथ तसल्ली भी मिलेगी। जिंजर गार्लिक चिकन को आप दी गई विधि की मदद से बहुत ही कम समय में तैयार कर सकते है और सभी को खिला सकते है।

जिंजर गार्लिक चिकन बनने का समय

जिंजर गार्लिक चिकन को बनाने में 45 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 20 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह जिंजर गार्लिक चिकन 2 सदस्यों के लिए काफी है।

जिंजर गार्लिक चिकन (Ginger Garlic Chicken) in Hindi

जिंजर गार्लिक चिकन उतना ही लजीज और लाभदायक होता है जितने की इसमें डाले जाने वाली सामग्री। इसका लजीज स्वाद सभी को पसंद भी आता है और सभी इसका सेवन शौक से करते है।
Course Main dishes, Snack foods
Cuisine Canadian
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 2 people

सामग्री

  • 200 gram चिकन
  • 1/2 कप दही
  • 1/2 कप पानी
  • 1 प्याज़
  • 1 अदरक
  • 1 लहसुन का पेस्ट
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च
  • 2 टी स्पून तेल
  • 2 टी स्पून निम्बू रस
  • 2 टी स्पून धनिया पत्ता
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make जिंजर गार्लिक चिकन (Ginger Garlic Chicken)

  1. जिंजर गार्लिक चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को ले और अच्छे से साफ कर के एक बर्तन में रख दे। अब प्याज़, अदरक और लहसुन और बारीक़ टुकड़ो में काटकर रख ले।
  2. एक पैन में तेल डालकर गरम करे। गरम तेल में प्याज़ को डाले और धीमी आंच पर भूने। प्याज़ भुन जाने पर उसमे अदरक और लहसुन के भी टुकड़े डाले और उन्हें भी भूने। गैस को धीमी कर दे।
  3. इस मिश्रण में साफ किया हुआ चिकन डाले साथ ही थोड़ा सा पानी डाले और चिकन को सारे मिश्रण के साथ धीमी आंच पर फ्राई करे। कुछ देर बाद सारा पानी उड़ जाएगा तो इसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक और धनिया डालकर मिलाए।
  4. इतना करने के बाद इसमें थोड़ा सा दही, निम्बू रस, गरम मसाला डाले और मिलाए। मिश्रण को कुछ देर अच्छे से पकने के लिए छोड़ दे। पैन को ढककर रख दे। ऐसा करने से आपका चिकन जल्दी तैयार हो जाएगा।
  5. 5 मिनट के बाद गैस को बंद कर दे। कुछ ही देर में आपका लजीज जिंजर गार्लिक चिकन बनकर तैयार है ऊपर से धनिया पत्ता डाले और सभी को लजीज डिश सर्वे करे।

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