Egg Chutney Recipe in Hindi – अंडा चटनी रेसिपी (बनाने की विधि)



15 Tasty Egg Recipes in Hindi (अंडे से बनी स्वादिस्ट रेसिपीज) 5

अंडा चटनी बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर ही मिल जाती है। बाजार से ताज़े अंडे लाए और स्वादिष्ट लाजवाब और लजीज अंडा चटनी बनाए। चटनी को आप रोज के खाने के साथ भी खाए तो भी यह आपके खाने की शोभा बढ़ा देता है। कुछ लोगो का तो खाना ही बिना चटनी के पूरा नहीं होता। इसे खाने के फायदे भी बहुत है जैसे की इससे हाज़मा सही रहता है और मुँह का स्वाद भी अच्छा हो जाता है।

स्वाद- अंडा चटनी का स्वाद थोड़ा तीखा और खुशबु वाला होता है। इसे बनाते समय इसकी खुशबु दूर तक फ़ैल जाती है जिससे सभी के मुँह मे पानी आ जाता है।

प्रसिद्ध- अंडा चटनी भारत में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। यह अंडा चटनी नेपाल, श्री लंका और भी बहुत सी जगह प्रसिद्ध है। आप कही भी चले जाए आपको यह स्वादिष्ट चटनी सभी जगह मिल जाएगी।

विशेषता- इसकी सबसे बड़ी विशेषता यह है की इसे आप बहुत ही जल्दी बना सकते है। आपको बाजार से किसी भी तरह की मिलावटी सॉस लाने की आवश्यकता नही है। इसे घर पर ही शुद्ध सामग्री से तैयार करे।

आपके घर कोई मेहमान आए और आपने व्यंजन मे तो कुछ स्वादिष्ट बना दिया पर आपके पास उसके साथ के लिए कुछ नही है तो ज्यादा परेशान ना हो बस घर पर ही सामग्री को इकठ्ठा करे और स्वादिष्ट अंडा चटनी बनाए। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट अंडा चटनी आसानी से बना सकते है। नीचे दी गई विधि के अनुसार बस कुछ ही समय मे लाजवाब और लजीज अंडा चटनी बनाए और सबका मन लुभाए।

अंडा चटनी बनने का समय

अंडा चटनी बनाने मे 15 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने मे 5 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि के अनुसार यह अंडा चटनी 4 सदस्यो के लिए काफी है।

अंडा चटनी (Egg Chutney Recipe) in Hindi

अंडा चटनी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। अपने अंडे को हमेशा अलग अलग तरह से खाया होगा लेकिन इससे बनी चटनी का स्वाद शायद सभी ने ना चखा हो।
Course Condiments
Cuisine Indian
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 people

सामग्री

  • 8 अंडे
  • 1 प्याज़
  • 1 टमाटर
  • 3 हरी मिर्च
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make अंडा चटनी (Egg Chutney Recipe)

  1. अंडा चटनी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़, टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी में अच्छे से अलग अलग पीस ले।
  2. एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे। गरम तेल में पिसा हुआ प्याज़ का मिश्रण डाले और धीमा आंच पर उसे भूने। प्याज़ भुनने पर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट और हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करे।
  3. अब इस मिश्रण में लाल मिर्च डालकर मिलाए साथ ही पीसी हुई हरी मिर्च भी डाले। कुछ देर मिश्रण को चलाते रहे अब इसमें पिसे हुए टमाटर और नमक डालकर अच्छे से भूने।
  4. इतना करने के बाद सारे मिश्रण को 2 मिनट तक भूने। अब इसी मिश्रण में एक एक करके सभी अंडो को फोड़ ले और मसालों के साथ मिलाकर अच्छे से मिलाए और भूने।
  5. 2 मिनट बाद अंडो का रंग सफ़ेद होने लगेगा कलछी से चलाकर देखले की सारा मिश्रण अच्छे से पक गया है या नहीं। 2 मिनट गैस पर पकने के लिए छोड़ दे। कुछ ही देर में आपकी स्वादिष्ट और लजीज अंडा चटनी बनकर तैयार है इसे बाउल में निकाले और सभी को सर्वे करे।

Egg Recipes in Hindi





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