Chilli Paneer Recipe in Hindi | चिली पनीर रेसिपी (बनाने की विधि)



Chilli Paneer Recipe in Hindi | चिली पनीर रेसिपी (बनाने की विधि)

चिली पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। कोई इस डिश को एक बार खाए वो दोबारा इसकी फरमाईश जरूर रखता है। यह चिली पनीर बहुत पोष्टिक भी है जैसा की इसमें कई तरह की सब्ज़िया भी डाली जाती है जो हमारे लिए बहुत लाभकारी है।

स्वाद- चिली पनीर का स्वाद स्वादिष्ट, चटपटा और मसालेदार होता है। चिली पनीर को हाका नूडल्स के साथ खाया जाए तो यह और भी लजीज लगता है।

प्रसिद्ध- चिली पनीर को इंडियन चाइनीस डिश भी कहा जाता है। यह पुरे भारत मे प्रसिद्ध है। सभी पार्टियों मे यह डिश स्टारटर की तरह परोसी जाती है।

विशेषता- चिली पनीर की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है की यह डिश बहुत ही कम समय मे तैयार हो जाती है। इसमें तेल का इस्तेमाल भी कम किया जाता है जिससे कम मात्रा मे कैलोरीज लगती है जो हमारी हेल्थ के लिए बहुत जरुरी है।

चिली पनीर को खाने का मज़ा सर्दियों के मौसम मे आता है। आप इसे सूप या राइस के साथ परोस सकते है। यह डिश चाइनीस रेस्टोरेंट मे बहुत स्वादिष्ट मिलती है पर आप चाहे तो अपने ही घर पर इसे लाजवाब बना सकते है। इसे बनाने की सभी सामग्री आपको घर पर ही मिल जाती है। नीचे दी गई विधि की सहायता से आप बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज चिली पनीर बनाकर सभी को खुश कर सकते है।

चिली पनीर बनने का समय

चिली पनीर बनाने मे 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने मे 10 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह चिली पनीर 2-3 सदस्यो के लिए काफी है।

Note – आप चाहे तो इसमें तीखी सॉस और मसाले डालकर इसे और भी चटपटा बना सकते है। ज्यादातर बच्चे चिली पनीर को बहुत ही शौक से खाना पसंद करते है।

Chilli Paneer Recipe in Hindi | चिली पनीर रेसिपी (बनाने की विधि)
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चिली पनीर रेसिपी (Chilli Paneer) in Hindi

चिली पनीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। कोई इस डिश को एक बार खाए वो दोबारा इसकी फरमाईश जरूर रखता है। यह चिली पनीर बहुत पोष्टिक भी है जैसा की इसमें कई तरह की सब्ज़िया भी डाली जाती है जो हमारे लिए बहुत लाभकारी है।
Course Snack foods
Cuisine Indian Chinese
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 3 people

सामग्री

  • 400 gm पनीर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1/2 कप कॉर्न फ्लौर
  • 1 टी स्पून अदरक लहसून का पेस्ट
  • 2 प्याज़
  • 3 हरी मिर्च
  • 1 टी स्पून सोया सास
  • 2 टी स्पून विनिगर
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make चिली पनीर रेसिपी (Chilli Paneer)

  1. चिली पनीर बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्ज़िया जैसे शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर और पनीर के टुकड़ो को अच्छे से बारीक़ काट ले।
  2. अब एक बाउल ले और उसमे कॉर्न फ्लौर, पनीर के टुकड़े, नमक, अदरक लहसून का पेस्ट, थोड़ा सा पानी आदि डाल कर एक घोल बना ले।
  3. इतना करने के बाद एक नॉन स्टीक का पैन ले और गैस पर रखे अब घोल मे मिले हुए पनीर के टुकड़ो को इसमें डाल कर अच्छे से तल ले जब तक उनका रंग ना बदल जाए।
  4. अब इसी पैन मे प्याज़ भून ले साथ ही शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च, सोया सॉस, विनेगर आदि डालकर अच्छे से मिलाए और कुछ देर पकने के लिए छोड़ दे। जब सब पक जाए तब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दे।
  5. इस पुरे मिक्सचर मे थोड़ा सा पानी डाले और सभी को अच्छे से पकाए। जब यह पक जाए उसमे प्याज़ और हरा धनिया डाले। आपका गरमा गरम चिली पनीर तैयार है।

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